Actualités

Distribution d’agrumes

La 1ère livraison d’agrumes (Clémentines) est prévue pour le mardi 8 novembre

Voici le planning prévisionnel pour les prochaines livraisons (le facteur climat et maturité des produits peut entrainer des modifications)

Livraison 1, mardi 8 novembre 2022 : clémentines

Livraison 2, mardi 29 novembre 2022 : clémentines

Livraison 3, mardi 13 décembre 2022 : clémentines ou oranges

Livraison 4, mardi 17 janvier 2023 : oranges

Livraison 5, mardi 21 février 2023 : pomelos

Livraison 6, mardi 21 mars 2023 : pomelos

Distribution de viande d’agneaux et de plantes aromatiques le mardi 9 novembre 2021

Si vous êtes intéressés vous pouvez, d’ici le 30 octobre, compléter le nouveau contrat sur Clic’AMAP (aussi bien pour l’agneau que pour les plantes aromatiques).
En effet, sachant que le producteur pourra nous fournir jusqu’à 20 demi-agneaux, il est plus facile de tout gérer via  Clic’AMAP. Désolé pour ces modifications en cours de route.
Le chèque sera à remettre le jour de la distribution.
2 remarques complémentaires :
– pour ceux qui ont déjà répondu par mél pour l’agneau, merci de compléter le contrat sur  Clic’AMAP ?
– pour les 1/2 agneaux, le poids du colis est compris entre 5 et 9 kg (à 15€/kg)
Pascal pour la Cagette de Genas

Contrat ponctuel – miel

Un nouveau contrat « Miel » est disponible sur Clic’amap ! (menu « les nouveaux contrats disponibles »).

Il s’agit de miel de fleurs de Montagne Été Vallée récolté en 2020.
En effet, notre producteur a eu beaucoup de pertes cette année dans ses essaims et n’a donc aucune récolte de miel pour l’année 2021.
Vous pourrez lui en parler le 19 octobre.
Si vous êtes intéressés, je vous remercie de remplir le contrat sur Clic’amap d’ici le 12 octobre 2021 et d’apporter votre règlement lors de la distribution le 19 octobre.
Voici une photo du coffret en bois :
A bientôt,
Pour la Cagette de Genas
Pascal GLASSON

Visite chez Alexis Balivet – viticulteur dans le Bugey

Le samedi 13 mars, Alexis Balivet, notre viticulteur qui élabore notamment des cuvées de Cerdon, de rosé pétillant et de rouge, nous a proposé une visite de son exploitation.
L’après-midi a commencé par des explications sur les techniques de la taille de la vigne où il faut à la fois penser au court terme en choisissant une « baguette » qui va donner les grappes de l’année et penser au développement harmonieux du cep de vigne pour les années suivantes en choisissant un ou deux « courson(s) ».

Place a ensuite été faite à la démonstration sur le terrain ! Et à la taille de plusieurs pieds de vigne sous l’œil expert d’Alexis.

Nous avons également découvert une machine achetée par la CUMA (coopérative d’utilisation de matériel agricole) « La viticole » à laquelle appartient Alexis. Cet outil permet de réaliser toutes les
étapes d’embouteillage en atteignant une cadence de 700 bouteilles à l’heure ! Alexis est ainsi maître de toute la chaîne de production, du cep à la pose de l’étiquette finale.

L’après midi s’est terminée par une visite de la cave et une petite dégustation.

Un grand merci à Alexis et à sa femme pour cette après-midi pleine de découvertes et de partages.

Dégustation de Cerdon mardi 10 novembre 2020

Nous avons été contactés par un paysan vigneron, dans le Bugey, producteur de Cerdon en méthode ancestrale. Celui-ci exploite une petite surface de vignes en coteaux (1.8 ha) conduite selon le cahier des charges de l’agriculture biologique depuis 2011 et officiellement en deuxième année de reconversion bio.
Celui-ci sera présent le :
– 10 novembre pour une dégustation,
– le 8 décembre pour une distribution.
Nota : je ferai un nouveau message, suite à la dégustation, pour centraliser les commandes avant la distribution.
Il propose actuellement 4 cuvées :
– Une cuvée de Cerdon en méthode ancestrale : un vin rosé, assez doux, très aromatique, 100% gamay et avec un taux d’alcool faible (7/8%alcool).
– Une cuvée en rosé pétillant en méthode ancestrale plus sec, plus alcoolisée (environ 9%alcool) avec en plus du gamay un peu de pinot, de chardonnay et quelques vieux cépages.
– Une cuvée en rouge, cépage Mondeuse disponible en 2 millésimes :
– 2015 un vin léger, parfait pour commencer un repas ;
– 2018 plus corsé, idéal pour accompagner une viande ou un plateau de fromage.
Pour les tarifs, toutes les bouteilles sont à 8€ sauf le rosé pétillant qui est à 7,5€.
Dans le cas où vous souhaiteriez avoir plus de renseignements sur son activité, voici le lien de son site internet http://www.alexisbalivet.com ainsi que la présentation par amap-aura http://amap-aura.org/alexis-balivet-vigneron-dans-le-bugey-01/ .
Enfin, conformément au protocole sanitaire de l’AMAP, pour cette dégustation et cette distribution, nous vous remercions par avance de faire « une queue espacée (au moins 1 m) et d’attendre que le précédent adhérent soit servi avant de vous servir ».

Nouvelle saison d’hiver 2020-2021

Bonjour à tous,
nous rempilons pour une nouvelle saison, dans la joie et la bonne humeur, faîte de produits frais et au goût vrai.
Juste quelques rappels (pour les anciens) et informations (pour les nouveaux) :
– la livraison a bien lieu au Groupe Scolaire Nelson Mandela le mardi soir de 18h30 à 19h30.
Merci d’arriver à l’heure afin de permettre à tous et à toutes de repartir dans leurs foyers respectifs (surtout les producteurs qui ont de la route)
– discutez avec les producteurs, l’AMAP s’est aussi un lien entre des partenaires qui veulent partager sur leurs produits et leur savoir-faire.
N’hésitez pas, ça crée un lien social… on en a aussi besoin.
– respectez quand même les consignes sanitaires stop-COVID
Les règles sont élémentaires mais il est toujours bon de les rappeler, voir le protocole sanitaire joint
– n’oubliez pas de vous inscrire sur clic’AMAP pour aider à la confection et aux distributions des paniers de légumes
Les dates sont accessibles sur toute l’année et c’est 2 fois par saison
– pour le report d’un panier, informez le producteur directement.
Il est sont disponibles lors des distributions pour vous
Nous en profitons pour remercier :
– les producteurs pour leurs produits leur savoir-faire et leur envie de partager avec nous
– vous, les adhérents qui continuez à être présents dans notre éco-systeme
le bureau de la cagette de Genas,
PS : notre liste d’attente est vide. Vous aimez l’AMAP et ses produits, communiquez autour de vous.