Ingrédients pour 4 personnes

• 1 courge butternut

• 6 rondelles de chèvre frais

• du thym

• 1 brique de crème fraiche liquide (20cl)

• 100 g de lardons

• 1 oignon

• 1 gousse d’ail

1. Eplucher et couper l’oignon ainsi que l’ail, les faire revenir dans une poêle et ajouter les lardons, ils doivent dorés, réserver.
2. Préchauffer le four à 180°
3. On coupe ensuite la courge en 2 et on va la vider, et creuser une cavité : pour cela petit truc : l’appareil à faire des boules de glaces, c’est parfait… Mettre de côté la chair pour, par exemple, faire un velouté plus tard..

4. Remplir les trous avec la crème fraiche, ajouter le mélange de la poêle, le thym, poivrer et terminer par les rondelles de chèvre frais
5. Enfourner 1h à 180°